Monday, 15 January 2018

Rice and chickpeas / Riso e ceci

Hello girls, how are you? 
I hurted my shoulder so now I'm doing physiotherapy and I'm slowing down a bit but I do not give up... :)) So today I propose a new recipe with the chickpeas I'm crazy about!
Ingredients:
250gr of chickpeas
200ml of tomato sauce
100gr of rice
1 onion
1 clove of garlic
2gr of cayenne pepper
coriander
salt and pepper

Method:
First, put the chickpeas to soak in warm water the night before. 

The next day cook them in plenty of salted water and when ready, drain them. Take  a  pan   and   add  oil, 

onion and garlic. Add the chickpeas, salt, cayenne pepper and tomato sauce and cook for 15min. over medium heat.
Meanwhile, boil the rice and, once ready, drain it and add it to the chickpeas in the pan. Give a quick turn, switch off the heat and serve with fresh coriander.
Salve ragazze, come state? Io mi sono fatta male ad una spalla per cui ora sto facendo fisioterapia e sto rallentando un po' ma non mollo... Dovrete sopportarmi ancora! :)) Oggi vi propongo una nuova ricetta con i ceci di cui vado matta!

Ingredienti:
250gr di ceci
200ml di passata di pomodoro
100gr di riso
1 cipolla
1 spicchio di aglio 
2gr di pepe di cayenna
coriandolo
sale e pepe

Procedimento:
Per prima cosa mettete i ceci in ammollo in acqua tiepida, la sera prima. Il giorno dopo cuoceteli in abbondante acqua salata e appena pronti scolateli. Prendete una padella e aggiungeteci dell'olio, la cipolla e l'aglio. Aggiungete i ceci, il sale, il pepe di cayenna e la passata di pomodoro e fate cuocere per 15min. a fuoco medio.
Intanto a parte cuocete il riso e una volta pronto scolatelo e unitelo ai ceci nella padella. Date una girata veloce, spegnete il fuoco e servite con del coriandolo fresco.

Wednesday, 10 January 2018

My #Michael #Kors bracelet

Dear friends this time I want to talk about my new Michael Kors purchase! 

I am a passionate fan of this brand also because I like to dress well when I go out to dinner with my husband! 
Michael Kors is a world renowned designer, that was awarded for his luxury and prêt-à-porter accessories. 
These products include accessories, footwear, watches, jewelery, men's and women's prêt-à-porter, eyewear and a full line of perfumes. 
This time instead of a beautiful    bag    I   wanted 
to     choose     an    equally 

glamorous and elegant bracelet as you can see. The golden chain is wet in gold and is made up of small gray pearls and pearls with swarovski. And then it's nice to know that if I buy a Michael Kors product, I'm also contributing to the United Nations World Food Program (WFP) to help fight hunger in the world as part of its earnings is destined for charity! What do you think, do you like my new bracelet?
Carissime questa volta voglio parlarvi del mio nuovo acquisto Michael Korn! Sono una fan appassionata di questo brand anche perche' mi piace vestire bene quando esco a cena con mio marito! Michael Kors è un designer di fama mondiale, premiato per i suoi accessori di lusso e prêt-à-porter. Questi prodotti includono accessori, calzature, orologi, gioielli, prêt-à-porter maschile e femminile, occhiali e una linea completa di profumi. Questa volta invece di una bellissima borsa ho voluto scegliermi un bracciale altrettanto glamour ed elegante come potete vedere. La catena dorata e' bagnata in oro ed e' composto da perle grigie piccole e perle con swarovski. E poi e' bello sapere che se compro un prodotto Michael Kors, collaboro anch'io al Programma Alimentare Mondiale delle Nazioni Unite (WFP) per contribuire a combattere la fame nel mondo visto che una parte dei suoi guadagni e' destinata in beneficenza! Che ve ne pare, vi piace il mio nuovo braccialetto?

Monday, 8 January 2018

My No7 Tawny Rose 850 Lipstick!

Dear friends today I want to talk to you about my new beauty purchase!


First of all I decided that this 2018 I will take better care of myself even wearing make-up on a daily basis...
I needed a new lipstick from some time and I must say that it was the first time I approached the No7 line. 
I admit that this is a high-end product even if the price is not exaggerated. This beautiful colour in pink/orange is a must, not too cold or hot to be a rose! Believe me worn really revives your lips. 
The lipstick comes from the long-lasting range and when you slide it is creamy and does not leave your lips dry! 
The number of the lipstick is Tawny Rose 850 and I have   decide  to   match  it 

with pencil tone-on-toneBoth are hypo-allergenic. What do you think, do you like it? :)
Care amiche oggi voglio parlarvi del mio nuovo acquisto Beauty! Prima di tutto ho deciso che questo 2018 mi prendero' piu' cura di me stessa anche indossando il make-up giornalmente... :)
Avevo bisogno da tempo di un nuovo rossetto e devo dire che e' stata la prima volta che mi sono accostata alla linea No7. Ammetto che si tratta di un prodotto di fascia alta anche se il prezzo non è esagerato. Ammetto che si tratta di un prodotto di fascia alta anche se il prezzo non è esagerato. Questo colore in rosa/arancio è un must, non troppo freddo o caldo per essere un rosa! Indossato ravviva davvero le vostre labbra. Il rossetto proviene dalla gamma a lunga duratura e quando lo fate scorrere è cremoso e non lascia le labbra asciutte! Il numero del rossetto e' Tawny Rose 850 ed io l'ho abbinato con la matita tono su tono. Entrambi sono ipoallergenici. Che ne dite, vi piace?

Saturday, 6 January 2018

Epiphany with a dessert! / L'Epifania con un dolce!

Good day befane!!! :)Today we celebrate the epiphany and I imagine you all busy with charcoal and brooms hahahaha... Let's start the 2018 well with this delight!!!

Ingredients for shortbread:
130gr of flour
90gr of butter
25ml of milk
30gr of sugar
1 egg yolk
1 pinch of salt

Ingredients for stuffing:
350gr of fine ricotta
80gr of cream
90ml of milk
120gr of sugar
4 eggs
15ml of lemon juice
1/2 vanilla stick
25gr of fruit jelly
100gr of apricot jam
6 peaches in syrup
500ml of whipped cream
powdered sugar and almonds

Method:

Put the butter in a bowl and pour the sifted flour mixed with the salt. Start mixing with your hands and then add the milk combined with the sugar and the yolk. Mix everything and at the end, form a ball that you put in the film and in the fridge for 2 hours.
After you can turn the oven on 180°. Take the dough from the fridge and roll it out. Line a baking dish with baking paper and put your dough to cook for 20min. When cooked, let it cool and cut it in half. Roll out the jam on the base.
Now let's move on to prepare the texture. Prepare a saucepan in a bain-marie light the fire and put in it the ricotta, the cream, the milk, the sugar, the  eggs, the  vanilla, the lemon  juice  and  a 
pinch of salt. Mix the ingredients to get a creamy consistency.
Melt the gelatine, if you can steam it and put it in the ricotta. 
Now remove from heat and pour gently on the base of your cake, inserting the drained peaches. You have to cool the cake in the fridge for at least 4 hours. Now we are there! Take off the cake from the fridge. 
With the upper base of your dough you had set aside, cut triangles that you will need to decorate. Arrange them on top and garnish with whipped cream and around with almond flakes. Sprinkle some veiled sugar on top!


Buon giorno befane!!! :))
Oggi si festeggia l'epifania e immagino voi tutte indaffarate tra carbone e scope hahahaha... Cominciamo bene il 2018 con questa delizia!!!

Ingredienti per la pasta frolla:
130gr di farina
90gr di burro
25ml di latte
30gr di zucchero
1 tuorlo d'uovo
1 pizzico di sale

Ingredienti per la farcitura:
350gr di ricotta fine
80gr di panna
90ml di latte
120gr di zucchero
4 uova
15ml di succo di limone
1/2 stecca di vaniglia
25gr di gelatina di frutta
100gr di marmellata di albicocche
6 pesche sciroppate
500ml di panna montata
zucchero in polvere e mandorle

Procedimento:
Mettete il burro in una ciotola e versate la farina setacciata mescolata con il sale. Cominciate ad impastare con le mani e poi aggiungeteci il latte combinato con lo zucchero e il tuorlo. Amalgamate tutto e alla fine formate una palla che metterete nella pellicola e in frigo per 2 ore.Adesso potete accendere il forno a 180°. Prendete l'impasto dal frigo e stendetelo. Foderate una pirofila con carta da forno e mettete il vostro impasto a cuocere per 20min. Appena cotto fate raffreddare e tagliatelo a meta'. Stendete sulla base la marmellata.
Ora passiamo a preparare la facitura. Preparate un pentolino a bagno maria accendete il fuoco e metteteci dentro la ricotta, la panna, il latte, lo zucchero, le uova, la vaniglia, il succo di limone e un pizzico di sale. Mescolate gli ingredienti per ottenere una consistenza cremosa. Sciogliete la gelatina, se potete a vapore e inseritela nella ricotta. Ora togliete dal fuoco e versate delicatamente sulla base della vostra torta, inserendo le pesche sgocciolate. Dovete raffreddare la torta in frigo per almeno 4 ore.
Adesso ci siamo! Togliete la torta dal frigo. Con la base superiore del vostro impasto che avevate messo da parte, tagliate dei triangoli che vi serviranno per decorare. Sistemateli sopra e guarnite con panna montata e attorno con le scaglie di mandorle. Spolverizzate un po' di zucchero velato sopra!

Saturday, 30 December 2017

Happy 2018 - Felice 2018 - Joyeux 2018 - Feliz 2018 - 幸せ2018

Dear friends that delight myself with your presence... the countdown has begun! 
As regard me I leave a year all in all equal to many others except for the fact that now I have more friends. 
Well... what I wish for myself and to all of you is definitely a healthy 2018 surrounded by the love of your loved ones but also lots of money that are never enough and to make all your dreams come true...!
Happy New Year...!!!
Carissime amiche che mi deliziate della vostra presenza, ci siamo... il conto alla rovescia e' cominciato! 
Per quanto mi riguarda lascio un anno tutto sommato uguale a tanti altri eccetto il fatto che ora ho piu' amiche di prima. 
Quello che auguro a me stessa e a tutte voi e' sicuramente un 2018 pieno di salute, circondate dall'affetto dei vostri cari e poi tanti soldi che non guastano mai e di realizzare tutti i vostri sogni... Un abbraccio... ci si rilegge nel 2018...!!! :))
Felice Anno Nuovo...!!!

Friday, 22 December 2017

Merry Christmas - Buon Natale

Dear friends, I would like to thank you one by one for appreciating my work as a blogger in this long year and I assure you that I love your pages too! So, to fool Christmas I thought of preparing this marzipan cake! But before to explain it, I would like to invite you to put a "Like" on my Facebook page because I think you might like to  support it.  You will receive my news updates and you can interact with me. :) I also take this opportunity to remind you to follow me on G+ Twitter and Instagram and naturally my blog too! These are my channels. Leave me your links and  I  will follow you back!


🎁🎅🎄🎁 ...........Merry Christmas to all of you........... 🎁🎅🎄🎁
Ingredients:
300gr of sultanas
350gr of flour
250gr of brown sugar
200gr of butter
100gr of ground almonds
120gr of candied cherries
200gr of apricot jam
4 eggs
20ml of brandy
30gr of cinnamon
15gr of nutmeg
10gr of baking powder

For the marzipan glaze:
125gr of peeled almonds
125gr of sugar
1 egg white
8ml of almond flavouring


Method:
Preheat the oven to 150° and butter a 20cm pan. Meanwhile put the almonds soaked in lukewarm water for a couple of hours and then pour them in a bowl and put in the freezer for half an hour.
Now soften the butter with the sugar. Add the eggs one at a time and the sifted flour. Mix well. Insert the sultanas, cherries, almonds, cinnamon, nutmeg and baking powder. Knead well with your hands and only at last combine the brandy.Pour the mixture into the pan and bake for 30min. As soon as the cake is ready let it cool, then put it in a tray.Return to the almonds, remove them from the freezer and blend them in a mixer with sugar. They must become like a dust. Put in a bowl and add the egg white and almond flavouring. Work everything with your hands and then put the dough in the fridge for half an hour.Cut your cake in half and apply the jam. Reassemble it and spread it on the upper part as well. It will be a glue for applying marzipan. Remove the marzipan from the fridge and place it on a table on same icing sugar. Roll it out with a rolling pin and cover the cake. With the marzipan that exceeds make the decorations for your cake. I cut some trees that I applied around with same jam.
Carissime amiche, vorrei ringraziarvi una ad una per aver apprezzato il mio lavoro come blogger in questo lungo anno e vi assicuro che anche le vostre pagine mi piacciono molto! Per cui, per feteggiare il Natale ho pensato di preparare questa torta di marzapane!
Ma prima di lasciarvi gli ingredienti, vorrei invitarvi a mettere "Mi piace" alla mia Pagina Facebook perché credo vi potrebbe fare piacere sostenerla. Riceverete i miei aggiornamenti relativi alle novità e potrete interagire con me. :) Ne approfitto anche per ricordavi di seguirmi pure su G+ Twitter ed Instagram. Questi sono i miei canali. Lasciatemi i vostri link che ricambio con piacere!

🎁🎅🎄🎁 ...........Buon Natale a tutte/i di cuore........... 🎁🎅🎄🎁

Ingredienti:
300gr di uva sultanina
350gr di farina
250gr di zucchero di canna
200gr di burro
100gr di mandorle tritate
120gr di ciliegie candite
200gr di marmellata di albicocche
4 uova
20ml di brandy
30gr di cannella
15gr di noce moscata
10gr di lievito in polvere

Per la glassa di marzapane:
125gr di mandorle spellate
125gr di zucchero 
1 albume 
8ml di aroma alle mandorle 

Procedimento:
Preriscaldate il forno a 150° e imburrate una teglia da 20cm. Intanto mettete le mandorle in ammollo nell’acqua tiepida per un paio di ore e poi versatele in una ciotola e riponetele nel congelatore per mezz’ora.
Ammorbidite il burro con lo zucchero. Aggiungete le uova una alla volta e la farina setacciata. Amalgamate bene. Ora incorporate l'uva sultanina, le ciliegie, le mandorle, la cannella, la noce moscata e il lievito. Impastate bene con le mani e solo in ultimo unite il brandy. Versate il composto nella teglia e cuocete in forno per 40min. Appena pronta la torta lasciatela raffreddare, quindi mettetela in un vassoio. Tornate alle mandorle, toglietele dal congelatore e frullatele in un mixer con lo zucchero. Devono diventare come una polvere. Mettetele in una ciotola e aggiungete l'albume e l'aroma alle mandorle. Lavorate il tutto con le mani e poi mettete l'impasto in frigo per mezz'ora.
Tagliate a meta' la vostra torta e applicate la marmellata. Riassemblatela e spalmatela anche sulla parte superiore. Vi servira' da collante. Togliete il marzapane dal frigo e  poggiatelo su un piano sopra un po' di zucchero a velo. Stendetelo con un mattarello e ricoprite la torta. Col marzapane che eccede ricavate le decorazioni per la vostra torta. Io ho tagliato degli alberi che ho applicato intorno con un po' di marmellata.

Thursday, 14 December 2017

Christmas rolls / Rotoli di Natale

Good morning!! Only a few days are left for Christmas. Are you getting ready? I'm experimenting new recipes to prepare to my family during the holidays and this is a very delicious, you have to try it !! :)

Ingredients:
500gr of flour
4 eggs
80gr of Sambuca liqueur
15gr of baking powder
30gr of lemon juice
1 sachet of vanillin
1 orange peel
1 lemon peel
30gr of oil
7gr of honey
warm water
Fry oil

For the syrup:
500gr of sugar
300ml of water
350gr of honey
30gr of cinnamon
30ml of lemon juice


Method:
In a bowl pour the oil with the eggs, honey, sambuca, vanilla, lemon zest, orange zest and lemon juice. Mix everything and then slowly add the sifted flour and water. When the dough becomes hard let it rest for 30min.
Then divide the dough into balls and sprinkle your work surface with a little flour and roll out the dough with a rolling pin. 
Cut strips 3cm high and 10cm wide. If you have a pastry cutter cut the edges of your dough strips so as to make curls. Now pay attention to this step. Put the oil for frying in the pan and as soon as it is very hot, immerse your dough strips and fix one end with a fork. Quickly try to rotate the fork to make cannoli. Once the folds are golden, remove them from the pan and place them on a plate with paper towels. Now prepare the syrup. Boil the water with the sugar until it melts and add the honey, the cinnamon and the lemon juice and stir continuously until it binds. Arrange your Christmas rolls on a serving plate and let it pour over the syrup. Garnish with chopped walnuts, sesame seeds and cinnamon. 

Buongiorno!! Mancano solo pochi giorni al Natale. Vi state preparando? Io sto sperimentando ricette nuove per proporle alla mia famiglia durante le feste e questa e' una davvero deliziosa, dovete provarla!! :)

Ingredienti:
500gr di farina
4 uova
80gr di liquore Sambuca
15gr di lievito per dolci
30gr di succo di limone
1 bustina di vanillina
1 scorza di arancia
1 scorza di limone
30gr di olio
7gr di miele
acqua tiepida
olio per friggere

Per lo sciroppo:
500gr di zucchero
300ml di acqua
350gr di miele
30gr di cannella
30ml di succo di limone

Procedimento:
In una ciotola versate l'olio con le uova, il miele, la sambuca, la vanillina, la scorza di limone, la scorza d'arancia e il succo di limone. Mescolate il tutto e poi aggiungete lentamente la farina setacciata e l'acqua tiepida. Quando l'impasto diventa duro lasciatelo riposare per 30min.
Quindi dividete l'impasto in palline e cospargete il vostro piano di lavoro con un po' di farina e stendete la pasta con un matterello. Tagliate delle strisce alte 3cm e larghe 10cm. Se avete una rotella tagliapasta tagliate i bordi delle vostre strisce di pasta cosi' da ricavarne dei riccioli. Ora fate attenzione a questo passaggio. Mettete l'olio per friggere nella padella e appena e' ben caldo immergete le vostre strisce d'impasto fissando un'estremità con una forchetta. Cercate rapidamente di ruotare la forchetta per formare dei cannoli. Una volta che le pieghe sono dorate, rimuovetele dalla padella e posizionatele su un piatto con carta assorbente. Ora preparate lo sciroppo. Fate bollire l'acqua con lo zucchero fino a quando si scioglie e aggiungete il miele, la cannella e il succo di limone e mescolate continuamente fino a quando non si lega. Disponete i vostri rotoli di Natale su un piatto da portata e fateci colare su lo sciroppo. Guarnite con noci tritate, semi di sesamo e cannella.

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