Thursday, 17 November 2016

Tuna in kiwi sauce / Tonno in salsa di kiwi

Dear friends should we go for dinner all together??? :) Would be great!
Well if you came to me I will cook these beautiful fresh tuna steaks I have found from my fishmonger I trust... I assure you that's a goodness, try it...
Ingredients:
2 fresh tuna steaks
1 red pepper
pepper and salt
2 kiwi
20gr of plain yogurt
5g of sugar
10 tops of broccoli
50g of smoked sheep cheese
50ml of olive oil

Method:
Rub the tuna steaks with oil, salt, pepper and red pepper cutted into small pieces.
Now let the tuna in brine for 20min. Meanwhile, prepare the kiwi sauce cutting them into very small pieces. Add in the yogurt, sugar and a pinch of salt. Stir evenly and then let it cool in the fridge. Cook in salted water the tops of broccoli and drain when ready.
Now you can fry the tuna steaks in the well-heated frying pan for a few minutes on each side.
Arrange the steaks on the plate and sit around the broccoli. Sprinkle with grated sheep's cheese and served with kiwi sauce, for decoration I have put in a coffee cup! :) Enjoy your meal...
Amiche carissime andiamo a cena tutte insieme??? :) Sarebbe fantastico! 
Beh se veniste da me io vi cucinerei queste belle bistecche di tonno fresco che ho trovato dal mio pescivendolo di fiducia... Vi assicuro che e' una bonta', provatelo...

Ingredienti:
2 bistecche di tonno fresco
1 peperoncino
pepe e sale
2 kiwi
20gr di yogurt bianco
5gr di zucchero
10 cime di broccoli
50gr di formaggio di pecora affumicato
50ml di olio d'oliva

Procedimento:
Strofinate le bistecche di tonno con olio, sale, pepe e peperoncino a pezzetti.
Ora Lasciate il tonno in salamoia per 20min. Nel frattempo, preparate la salsa ai kiwi tagliandoli a pezzetti. Aggiungeteci lo yogurt, lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolate in maniera uniforme e poi lasciate raffreddare la salsa in frigo.
Cuocete in acqua salata le cime di broccoli e appena pronti scolateli.
Adesso potete friggere le bistecche di tonno nella padella ben riscaldata per un paio di minuti per ogni lato.
Sistemate le bistecche nel piatto e sedete intorno i broccoletti. Cospargeteli di formaggio di pecora grattugiato e servite con la salsa di kiwi che io per decorazione ho messo dentro una tazzina da caffe'! :) Buon Appetito...

26 comments:

  1. Great combination!
    Have a nice day

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  2. A un piatto così non si può dire di no, lo vorrei anche subito. Il pesce mi piace tantissimo e devo dire che accompagnato con la salsa ai kiwi non l'ho mai mangiato, anche perché ogni volta che provo a mettere la frutta nei salati c'è una delle figlie che brontola e per questo spesso evito di preparare, anche se a me personalmente piace molto. Bravissima !

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  3. Dev'essere delizioso!
    http://angolodellamisantropia.blogspot.it/

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  4. Cara Grace, non ho avuto,il piacere di provare il tonno in questo modo, ma leggendo la ricetta,
    mi sono convinto che deve essere molto gustoso!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio.
    Tomaso

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  5. So yummy and loved to try this recipe!
    Thanks for your comment and I´m following back. xx
    Marvelous ideas dear! xx
    Coco and Jeans by Marisa x My Instagram x My Bloglovin

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  6. MMM Che fsme!!! Decisamente appetitoso, anche per me che non mangio pesce.
    L'abbinamento con la frutta mi intriga moltissimo!
    Buona giornata

    gloriamakeupfmblogspot.it

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  7. Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca :P Baci :*

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  8. Tuna and kiwi are two ingredients that I love, but I never thought of pairing them. Thanks for the great idea!

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  9. It looks delicious :)

    https://fasionsstyle.blogspot.com/

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  10. Carissima Grace ti faccio i miei migliori complimenti per questo piatto originale negli abbinamenti e sicuramente gustosissimo,non immagini quanto lo vorrei assaggiare;)grazie mille per la condivisione e ancora complimenti:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  11. Devo assolutamente provare a fare questa salsina, sembra gustosissima!

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  12. Looks so good, hope to try this recipe.

    xx
    www.thestylefanatic.com

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  13. Lovely post dear! Have a great Friday! xx

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  14. what a lovely post my dear
    hmm this Looks so tasty, thanks for the lovely recipe
    simply love it!
    lovely :)
    with love your AMELY ROSE

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  15. Would you like to follow each other? hope to see you soon on my blog <3
    Giveaway--> MiljanaEasySkillful

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  16. Adoro il tonno fresco e lo cucino spesso ma con i kiwi non l'ho mai preparato, quindi mi segno subito questa ricetta che mi piace tantissimo!

    My Tester Mania

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  17. I am following you dear. Please follow me back dear. Loves.

    www.nilgunozenaydin.com

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  18. Yummmy looks amazing ! *
    Great blog! I'm following you! Follow back? <3
    Kisses
    http://omundodajesse.blogspot.pt

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  19. ok tuna, kiwi, yogurt, sugar.. never thought about using all of that in a meal. From the presentation it looks delicious, I want to try.
    Thanks for sharing Grace. Have a lovely weekend :)
    xo
    Sauniya | Find Your Bliss ♡

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  20. Great recipe!
    Have a nice week-end!
    Gil Zetbase
    http://gilzetbase.com/

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  21. Fantastica ricetta! Adoro il tonno ma solitamente lo faccio in crosta di sesamo. questa ricetta mi ispira molto!

    Nothing but Chrissi | Instagram

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  22. Questa ricetta è geniale! Sarei proprio curiosa di sentire il sapore! Un bacio

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  23. Oh! this looks so delicious!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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  24. Questa salsina ai broccoli è propio una chicca, da rifare!!!

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thanks for stopping here...

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