Saturday, 12 November 2016

Lasagna the earthy scent / Lasagna al profumo di terra

Dears I love the smell of the nature, the autumn leaves in the woods and fruits that are at the foot of beautiful trees.... like mushrooms! I go mad for them and thats why today I wanted to make a lasagna to the smell of the earth, including mushrooms and cheese. Is very good and here's my recipe....
Ingredients:
200gr of mixed fresh mushrooms
200ml of cream
200gr of cheese with holes
800ml of milk
100gr of flour
12 sheets of lasagne
40gr of butter 
40gr of soy sauce
15gr of lemon juice
1 onion
1 clove garlic
1 red pepper
salt and pepper

Method:
Preheat oven to 180° and butter a baking sheet.
Chop the onion, garlic and mushrooms and fry in butter. Now reduce the heat and add the milk and cream. After a few minutes, add the flour and let thicken always turning. 
Salted and peppered to taste and also include a bit of chopped red pepper, soy sauce and lemon juice. Meanwhile cook the sheets of lasagne in salt water for a couple of minutes. 
As drain placed some of them on the bottom of the pan.
Cover the lasagna layered with your mushroom sauce and finish with the coarsely grated cheese with holes. Bake for about 30min. Buon Appetito!
Carissime come mi piace il profumo della natura, delle foglie d'autunno nel bosco e dei frutti che si trovano ai piedi di alberi bellissimi.... come i funghi! Io ne vado matta ed e' per questo che oggi ho voluto realizzare una lasagna al profumo della terra, tra funghi e formaggio. Buonissima! Eccovi la mia ricetta....

Ingredienti:
200gr di funghi freschi misti
200ml di panna da cucina
200gr di formaggio con i buchi
800ml di latte
100gr di farina
12 fogli di lasagne
40gr di burro
40gr di salsa di soia
15gr di succo di limone
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino
sale e pepe

Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180° e imburrate una teglia.
Tritate la cipolla, l'aglio e i funghi e friggeteli nel burro. Adesso abbassate la fiamma e aggiungete il latte e la panna. Doo pochi minuti unite la farina e fate addensare girando sempre. Salate e impepate a piacere e inserite anche un po' di peperoncino a pezzetti, la salsa di soia e il succo di limone. Nel frattempo cuocete i fogli di lasagne nell'acqua salata per un paio di minuti. Man mano che scolate sistemate alcune di esse sullo fondo della teglia. Ricoprite le lasagne a strati con la vostra salsa ai funghi e terminate con il formaggio con i buchi grattugiato grossolanamente.
Cuocete in forno per circa 30min. Buon Appetito!

33 comments:

  1. Oh my god, this has to be the best lasagna ever! I'll definitely try it.

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  2. Mi hai fatto venire una fame....!
    Quasi quasi la preparo per il pranzo della domenica :)
    Un abbraccio e buon fine settimana.

    My Tester Mania

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  3. Cara Grace, con un piatto di lasagna, di questo tipo! È sicuramente festa! Per me.
    Ciao e buon fine settimana con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
    Tomaso

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  4. Tasty dish ;) Looks interesting :)

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  5. I like lasagne, great rescipe! :)

    Have a nice day! :)

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  6. Great post dear! :)
    New post on my blog: http://vesnamar.blogspot.rs/2016/11/giveaway-win-zaful-coupon-of-100.html

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  7. It looks delicious... I love it!
    Have a nice weekend!
    asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  8. Looks amazing.

    xx
    www.thestylefanatic.com

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  9. Olá,
    Adorei a escolha dos ingredientes para esta lasanha.
    Já comia um pedaço generoso.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/11/um-mes-com-henrique-sa-pessoa-e-uma.html

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  10. That is a lovely dish! I am so interested to try the recipe.
    http://anicheberry.blogspot.co.za/2016/11/outfit-of-day-dungarees-and-stripes.html

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  11. Ma che meraviglia, un piatto da domenica e non solo, molto gustoso e profumato ! Buon fine settimana !

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  12. Carissima Grace che goduria di lasagne hai preparato,bravissima:)))hanno un aspetto meravigliosamente invitante e sfiziosissimo,sono senza ombra di dubbio di una bontà unica con tutti ingredienti che adoro;)ti faccio i miei migliori complimenti:)).
    Un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

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  13. la lasagna è sempre la benvenuta! un abbraccio
    ciao Reby

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  14. Looks so delicious
    Have a lovely weekend :)

    New Giveaway on my blog, good luck :)
    www.abdelkhalekleblog.com

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  15. Che fame!!! Davanti alle lasagne ma dimmi chi resisterebbe! Coi funghi poi 😋 Senti .. ma salsa di soia cosa intendi? La panna?
    Baci

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    1. Grace grazie per avermi linkato l'immagine, ora ho capito :-) io la chiamo salsa ma ora ho il dubbio di sbagliare.. boh senti, prendo il primo volo e vengo a mangiarle da te eh?.. smack!

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  16. Hi Grace!

    What a lovely lasagna!! It looks so yummy I just feel like giving a bite to it right now... Hehehe!

    Ciao, darling!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  17. Your dishes are always so lovely! So nice!
    Have a good weekend

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  18. I follow you my dear!
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  19. Adoro le lasagne!
    Le tue sembrano fantastiche.
    Ti abbraccio

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  20. Gnam adoro la salsa di soia, devo provare!

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  21. Speciale, buonissima e deliziosa!
    Questa lasagna mi ha fatto venire l'acquolina in bocca!!
    Un piatto da proporre domenica prossima a pranzo!
    Un bacione grande
    Manu <3

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  22. Veramente sfiziose queste lasagne Grace, complimenti per la ricetta!

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  23. mai usata la salsa di soia..magari ci provo..l'aspetto è delizioso..Bravissima!!
    baci

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  24. buena receta, he hecho canalones pero no lasaña, me la anoto

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  25. Excellent post (as always)!Thank you very much :)

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  26. Questa sì che è una super lasagna, molto gustosa!!!!

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  27. Una lasagna ghiotta e molto ricca! Oh come la vorrei ora per cena! Un bacio

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